01
橡木炭火。
火焰做它该做的：上色、锁汁、增香。不用燃气，不耍花招。
— 我们的做事方式
三步。
绝不走捷径。
02
精选肉块。
在产地熟成长达70天。我们一块块亲手挑选——只有最好的才上炭火。
03
如家人般的招待。
我们像招待家人一样迎接你，为你推荐，若 Arti 有空还会过来打招呼。所以你会再来。
创始人
— 创始人
你好。
我是 Arti。
我于2018年在瓦伦西亚 Camins al Grau 的这个角落创立了 Arco，想法很简单：摆一张桌子，让人们吃到好肉、感到宾至如归。每一块肉都由我亲自挑选，只选市场上最好的。如果你来，我会过来打个招呼。这不是生意——这是我的家。
“在这里，我们不只是烹饪肉，而是敬重它。每道菜只有一个目的：让你尽兴。”
— Arti · 创始人 · 自2018年
— 每天清晨在 Arco
每次营业前，食材皆亲手验收挑选。